Mois : décembre 2020

Smoothie vert #1 : orties, bananes, coco, gingembre

Gaëlle Dobignard
partie des ingrédients du smoothie vert avant mixage : gingembre râpé, graines germées et orties

Je consomme des smoothies verts depuis déjà une dizaine d’années, avec plus ou moins de rigueur et de régularité selon les périodes de ma vie…   Début 2020 je me suis offert un vrai blender, le dernier ayant lamentablement rendu l’âme en broyant des morceaux de pain sec pour faire de la chapelure !! J’ai choisi pour cette occasion un modèle Vitamix, pour éviter toute nouvelle désillusion quant aux possibilités… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Smoothie vert #1 : orties, bananes, coco, gingembre

« On avance ensemble » : le défi !

Gaëlle Dobignard
Lion rugissant sur fond noir, symbole de la formation EPR

En cette fin 2020 mouvementée, je me lance dans un grand défi personnel, et je vais partager avec toi sur ce blog, mes réussites, mais aussi et surtout, mes échecs, car ce sont eux qui m’aideront à grandir pour tendre vers une vie meilleure. 😉   L’historique J’avais déjà été impressionnée en 2014  par le parcours inspirant et captivant de David Laroche. Et puis en 2020, le hasard fait que… Envie d'en savoir plus ? Clique là !« On avance ensemble » : le défi !

Recette gâteau coingschocopécan

Olivier Thébault

  Depuis l’enfance, j’aime inventer des recettes, en particulier de gâteaux. Ah, merveilleuse gourmandise ! L’autre jour, ayant acheté quelques poignées de délicieuses noix de pécan bio, je me suis demandé comment les intégrer dans un gâteau qui soit à la fois équilibré, sain et délicieux. L’idée d’y associer le chocolat m’est vite venue, puis celle d’y adjoindre un fruit de saison par trop sous-estimé : le coing ! Pourtant… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Recette gâteau coingschocopécan

Mais, c’est quoi les graines de Chia ?

Gaëlle Dobignard

Important ! Ces informations sont communiquées à titre informatif et non pas professionnel. Elles n’ont pas pour vocation de remplacer un diagnostic médical, seul autorisé à pouvoir remettre une prescription selon votre contexte de santé et spécificité personnelle. Vous en entendez parler de plus en plus mais, au juste c’est quoi les graines de chia. Voici le thème que je vais aborder aujourd’hui avec vous. Je tenterai de répondre à certaines… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Mais, c’est quoi les graines de Chia ?

Petit plat gourmand #1 : œufs – orties – bananes

Gaëlle Dobignard
jeunes feuilles d'orties qui reviennent à la poele

Je suis adepte de ce que l’on appelle un brunch qui est la contraction des mots anglais Breakfast -petit déjeuner- et Lunch -déjeuner.   Traditionnellement, ce repas se sert en fin de matinée, il est plus complet et copieux que le petit déjeuner habituel. Pour ma part, je n’ai pas vraiment de règle pour me faire plaisir avec un bon petit plat gourmand, et parfois, le brunch tient plutôt lieu… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Petit plat gourmand #1 : œufs – orties – bananes

La tomate de A à Z, et de Z à A

Olivier Thébault
petite récolte de tomates colorées, vertes, oranges, roses, rouges, de toutes tailles

  Venue des lontaines contrées d’Amérique Latine, où elle égaye de ses belles couleurs vitales et variées les étals des marchés locaux, elle a voyagé et s’est implantée en Europe, et partout dans le monde. Elle s’est dès lors ramifiée en milliers de variétés locales, goûtues et colorées, jaune, rouge, orange, vertes, violettes, zébrées, tachetées, en accordéon, tigrées, pyriformes, etc. Elle a ainsi enrichi de son abondance gustative les palais… Envie d'en savoir plus ? Clique là !La tomate de A à Z, et de Z à A