Test culinaire : le jus de poire de terre (yacon)

Gaëlle Dobignard
Illustration de Gaëlle en cuisine en train de tester le jus de Yacon à l'extracteur, sous le regard curieux des poules

Inspiration culinaire du jour : j’ai testé… le yacon pur en jus! Bienvenue à toi, créateur de ton bonheur ✨Aujourd’hui, on se retrouve du côté des jus — par nécessité digestive, mais aussi par plaisir d’explorer le vivant sous sa forme la plus douce. Depuis ma rechute post-intox alimentaire, mes intestins tirent la sonnette d’alarme régulièrement.Les fibres ne passent plus.Les aliments solides non plus. Mais les jus de fruits et… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Test culinaire : le jus de poire de terre (yacon)

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Poules & pluie : ce qu’elles savent… et que Météo France ignore !

Gaëlle Dobignard
illustration d'une femme regardant ses poules bien rangées sous l'abri, alors qu'une averse passe

🌧️ Quand la pluie tombe… les poules nous racontent la météo autrement Ce matin, j’ai vécu une petite scène du quotidien qui m’a rappelé à quel point nos poules sont de véritables baromètres vivants. Imagines un peu : tous mes poulets se sont rangés sous l’enclos bâché, serrés comme une équipe qui attend le signal du départ.Et là, tu pourrais me dire : « Normal Gaëlle… il pleut ! »… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Poules & pluie : ce qu’elles savent… et que Météo France ignore !

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Mes gratitudes de ce lundi matin ✨

Gaëlle Dobignard
L'auteur Gaëlle Dobignard, grand sourire face à l'objectif. Joie et bonheur se lisent à travers son regard

🌟 Mes gratitudes du jour : un bouquet de remerciements à la vie Ce matin, j’ai eu envie d’appuyer sur “pause” durant mon travail au dehors, et d’honorer tout ce qui, malgré les défis, fait du bien. Tout ce qui apaise, soutient, enrichi et illumine les jours les plus exigeants. Alors ce lundi matin, je dépose ici toutes mes gratitudes, toutes ensemble : Pour la météo clémente, et la nature… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Mes gratitudes de ce lundi matin ✨

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La connexion perdue

Gaëlle Dobignard
Luky la P'tite Plume perchée sur le bras de Gaëlle souriante.

La connexion perdue… Décidément, c’est pas toujours simple avec les humains !! Ils sont souvent complètement déconnectés la Vie !  Enfin heureusement que je suis là, pour remettre un peu d’ordre !  Je vais bricoler un peu leurs antennes et ça ira mieux !  Sérieusement… tu as déjà vu une poule bricoler ? Va pas croire que je fais ça avec un tournevis ! Non ! C’est plus subtile !… Envie d'en savoir plus ? Clique là !La connexion perdue

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Mon délice de tartelette gourmande fruits & cacao

Gaëlle Dobignard
La fameuse tartelette gourmande fruits-cacao. Une bouchée prête à déguster dans une cuillère.

🍰 Cuisine intuitive du jour : la tartelette dessert façon Gaëlle (et 100 % intuition !) Bienvenue à toi, créateur de ton bonheur 🌟 pour découvrir la gourmandise du moment !!Après la tarte salée de l’épisode précédent, place aujourd’hui à la version dessert : une petite tarte généreusement garnie, réconfortante, délicieusement fruitée et chocolatée. C’est l’un de mes desserts fétiches : simple, facile, intuitif… et modulable à l’infini selon ton… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Mon délice de tartelette gourmande fruits & cacao

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Cette eau ‘normale’ qui remplace avantageusement les vermifuges

Gaëlle Dobignard
bidons d'eau kangen anti-parasitaire distribuée à tes poules.

🌿 Eau Kangen & vermifuges : comment je gère naturellement le faible parasitisme de mes animaux Aujourd’hui, on va parler d’un sujet qui revient très souvent : comment gérer le parasitisme sans chimique, et… de cette fameuse eau Kangen, que j’appelle affectueusement mon eau magique. ✨ Oui oui, « magique ». Tu vas vite comprendre pourquoi, et ici on n’aborde qu’un pan de ses nombreuses vertus ! 🐓 Tout a… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Cette eau ‘normale’ qui remplace avantageusement les vermifuges

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Tartelette « salée » sans gluten ni lactose : simple et irrésistible

Gaëlle Dobignard
La garniture généreuse de la tarte aux légumes : orties + patate douce + crème coco + râpé végétal et pâte brisée sans gluten

🥧 Cuisine intuitive du jour : ma tartelette aux légumes sans gluten ni lactose (et 100 % bonheur !) Aujourd’hui, je t’emmène dans ma cuisine pour une création gourmande, simple, saine et tellement réconfortante :une petite tarte façon ‘quiche’ aux légumes, entièrement fait maison, sans gluten, sans lactose… et pleine de vitalité ! Comme toujours : pas de prise de tête, juste de l’intuition, quelques bons ingrédients, et beaucoup de… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Tartelette « salée » sans gluten ni lactose : simple et irrésistible

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Chutney de tomates “Miel du Mexique” – douceur et zéro gaspillage

Gaëlle Dobignard
illustration de pots de chutney avec des tomates vertes

🍅 Cuisine intuitive du jour : chutney de tomates vertes “Miel du Mexique” J’ai du ramassé toutes les petites tomates vertes avant l’arrivée du gel. Y compris celle du pied Miel du Mexique que j’aurai préférées voire mûrir.Elles sont absolument délicieuses quand elles rougissent… Mais pas question pour autant de perdre les vertes ! Alors aujourd’hui, on passe en cuisine pour une recette de chutney de tomates vertes — créative,… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Chutney de tomates “Miel du Mexique” – douceur et zéro gaspillage

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Luky est heureuse : « Je suis bien ! » (récit #7)

Gaëlle Dobignard
illustration BD de Luky avec Gaëlle et Louane

Qu’est-ce que je suis bien. Qu’est-ce que je suis bien !  Qu’est-ce que je suis bien. Si je t’assure ! Je suis une petite poulette heureuse et comblée !  Tu veux savoir pourquoi ?? La pluie à cessé, puis une surprise à devancé maman Gaëlle. Une personne que je connaissais déjà, mais sans la connaître réellement.. Tu as deviné ou pas ?  J’te demande ça, car tu n’as pas répondu à… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Luky est heureuse : « Je suis bien ! » (récit #7)

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Travailler & vivre dans le froid. Pourquoi & comment s’adapter ?

Gaëlle Dobignard
paysage gelé de Cocott'Paradise.

🥶 S’adapter au froid : comment transformer les contraintes en véritables alliées Ce matin encore, j’ai reçu une question qui revient régulièrement dans vos messages :« Mais Gaëlle, comment tu fais pour vivre et travailler dans le froid comme ça tous les jours ? » Alors aujourd’hui, j’avais envie de te répondre tranquillement, en te partageant ma réalité, mes petites techniques, et surtout cette philosophie qui a transformé mon rapport… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Travailler & vivre dans le froid. Pourquoi & comment s’adapter ?

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