Optimisation de saison… velouté d’orties et de patate douce

illustration d'automne, avec un grand bol de velouté onctueux orties et patates douces

Le vent est de retour sur le terrain, et pour marquer l’automne comme il se doit, la fraicheur est également de rigueur ! Qui dit temps maussade dit plat chaud pour se réconforter. Et aujourd’hui j’ai opté pour un délicieux velouté avec les produits du jardin. Mais comme toujours… j’écoute mon corps et mes envies de l’instant présent. J’avais récupéré quelques poireaux que j’aurai facilement pu faire mijoter avec des… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Optimisation de saison… velouté d’orties et de patate douce

Cuisine intuitive : Aubergine crue et cuite 😋

Mon délicieux plat du jour improvisé : aubergine, pomme de terre, orties et feuilles de patates douces - Une Vie En Mieux - cuisine intuitive

Retour en cuisine avec mon repas du jour ! Mais avant, un p’tit tour dehors pour collecter quelques trucs à manger ! Le potager n’a pas donné grand chose cette saison et les conséquences (pour moi, comme pour les animaux) sont désastreuses. Mais ce n’est pas le sujet d’aujourd’hui. J’ai vu ce matin un pied de pommes de terre que Sting et Magic ont partiellement déraciné, en faisant leur bain… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Cuisine intuitive : Aubergine crue et cuite 😋

Optimisations et valorisation des orties 💚

illustration de différentes valorisations et utilisation des orties

Direction le jardin ce matin, pour l’entretien de l’espace autour des zones de vie. Les touffes d’orties avaient pris bien trop d’ampleur un peu partout ces dernières semaines ! Une petite perturbation, avec valorisation s’impose ! Mais comme toujours, optimisation de la situation et des actions ! Avant de couper ou d’arracher les orties (selon les endroits et les besoins), je commence par récolter toutes les têtes, que je réserve… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Optimisations et valorisation des orties 💚

Cueillette et utilisation des orties

sommité d'une pousse d'ortie

  On nous demande souvent comment ramasser les orties, quelles parties cueillir, comment s’y prendre pour la préparer ensuite…   Alors voilà ! J’ai fait une petite vidéo sur le vif, lors de notre dernière sortie en sous bois, déjà simplement pour te montrer comment s’y prendre à mains nues pour les cueillir !   La cueillette des orties   L’utilisation des orties Pour ce qui est de l’utilisation, il… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Cueillette et utilisation des orties