Auteur : Gaëlle Dobignard

Les petits riens du quotidien

Gaëlle Dobignard
Branche givrée au premier janvier 2021

Comme le disait Baloo dans la chanson : « Il en faut peu pour être heureux, vraiment très peu pour être heureux…«    Autant il est important d’être connecté à ses souhaits, ses envies, ses objectifs à plus ou moins long terme, car ils sont de réels moteurs qui permettent d’avancer vers ses rêves. Autant être connecté au présent, reste primordial et indispensable à un bon équilibre psychique. On ne peut… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Les petits riens du quotidien

Créer son levain (partie 2/2)

Gaëlle Dobignard
les bulles de fermentation apparaissent sur le dessus du levain

Comme je te l’indiquais dans la première vidéo, créer un levain est vraiment quelque chose de facile ! Nous allons voir aujourd’hui la suite des étapes (qui consiste à nourrir notre nouvel ami) pour finaliser cette création. => Pour rappel :  Il est essentiel d’observer le vivant (autant notre levain, que son environnement proche) et de s’adapter à ses changements. Donner un nom à un être vivant, c’est le reconnaître comme… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Créer son levain (partie 2/2)

« La face cachée d’un monde, derrière le sport et les paillettes » par Julie Chatelet

Gaëlle Dobignard
couverture du livre "la face cachée d'un monde, derrière le sport et les paillettes" de Julie Chatelet

Dernièrement j’ai reçu cet ouvrage en service presse : « La face cachée d’un monde, derrière le sport et les paillettes » de Julie Chatelet. Je ne vais pas en faire une synthèse, le résumé au dos du livre se suffit à lui même. Je vais juste t’expliquer pourquoi il m’a pris aux tripes, et pourquoi il faut le diffuser, le partager. La face cachée L’envers du décor du milieu équestre…… Envie d'en savoir plus ? Clique là !« La face cachée d’un monde, derrière le sport et les paillettes » par Julie Chatelet

Créer son levain (partie 1/2)

Gaëlle Dobignard
plusieurs levains maison dans leurs pots

Aujourd’hui je te laisse suivre cette petite vidéo, pour voir comment fabriquer ton levain. Cela te sera bien utile pour réaliser les futures recettes, que ce soit du pain, des petits pains gourmands, des cakes sucrés ou salés, ou tout autres préparations comme les crêpes et galettes… (miam miam !!) transcription texte de la vidéo : Créer un levain Salut à toi, créateur de bonheur ! Bienvenue sur cette nouvelle… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Créer son levain (partie 1/2)

Brunch #1 : faire le plein d’énergie

Gaëlle Dobignard
brunch gourmand sucré salé

Pas de mystère, pour aller loin et durablement, il faut du carburant de bonne qualité ! La nourriture que l’on ingère détermine directement notre capital énergétique. La qualité primera bien évidemment sur la quantité. Manger beaucoup ne satisfait que notre esprit, et bien peu nos réels besoins physiques. Je suis moi-même parfois un peu gourmande (avec mes petits pains tièdes par exemple !!), à vouloir manger plus que nécessaire, et… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Brunch #1 : faire le plein d’énergie

A l’aube d’une vie nouvelle

Gaëlle Dobignard
à l'aube d'une nouvelle vie

« Je ne suis pas quelqu’un d’extraordinaire. C’est en affrontant et en surmontant les défis, certains subis d’autres choisis, que je me suis construite et que mon itinéraire s’est dessiné«  Marie Amélie Le Fur J’écrivais il y a quelques semaines, un rapide aperçu de ma situation personnelle et professionnelle plutôt précaire. Aujourd’hui les choses ont évoluées, à la fois en bien et en mal.`C’est ce que l’on nomme l’équilibre. Il est… Envie d'en savoir plus ? Clique là !A l’aube d’une vie nouvelle

Quand tout bascule… vers une autre vie, une vie en mieux.

Gaëlle Dobignard
paysage de route vers l'horizon et soleil déclinant

2020 aura vraiment été une année particulière…   Le Covid, la crise économique qui en découle, le burn out, et cette rencontre avec Yamina qui m’ouvre les yeux sur la réalité de ma vie, et de ma situation personnelle… Je ne crois pas au hasard. Je sais que tout ce qui m’arrive dans la vie, est là pour me challenger, me faire grandir, et diriger mes pas vers ce qui… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Quand tout bascule… vers une autre vie, une vie en mieux.

Smoothie vert #1 : orties, bananes, coco, gingembre

Gaëlle Dobignard
partie des ingrédients du smoothie vert avant mixage : gingembre râpé, graines germées et orties

Je consomme des smoothies verts depuis déjà une dizaine d’années, avec plus ou moins de rigueur et de régularité selon les périodes de ma vie…   Début 2020 je me suis offert un vrai blender, le dernier ayant lamentablement rendu l’âme en broyant des morceaux de pain sec pour faire de la chapelure !! J’ai choisi pour cette occasion un modèle Vitamix, pour éviter toute nouvelle désillusion quant aux possibilités… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Smoothie vert #1 : orties, bananes, coco, gingembre

« On avance ensemble » : le défi !

Gaëlle Dobignard
Lion rugissant sur fond noir, symbole de la formation EPR

En cette fin 2020 mouvementée, je me lance dans un grand défi personnel, et je vais partager avec toi sur ce blog, mes réussites, mais aussi et surtout, mes échecs, car ce sont eux qui m’aideront à grandir pour tendre vers une vie meilleure. 😉   L’historique J’avais déjà été impressionnée en 2014  par le parcours inspirant et captivant de David Laroche. Et puis en 2020, le hasard fait que… Envie d'en savoir plus ? Clique là !« On avance ensemble » : le défi !

Mais, c’est quoi les graines de Chia ?

Gaëlle Dobignard

Important ! Ces informations sont communiquées à titre informatif et non pas professionnel. Elles n’ont pas pour vocation de remplacer un diagnostic médical, seul autorisé à pouvoir remettre une prescription selon votre contexte de santé et spécificité personnelle. Vous en entendez parler de plus en plus mais, au juste c’est quoi les graines de chia. Voici le thème que je vais aborder aujourd’hui avec vous. Je tenterai de répondre à certaines… Envie d'en savoir plus ? Clique là !Mais, c’est quoi les graines de Chia ?