Bien qu’hier je croyais être mardi, aujourd’hui c’est bien lundi et j’avais un p’tit colis d’oeufs à couver à faire partir pour une cliente. Les colis sont mes repères de début de semaine. 😉 Même si à cette époque ils se font rares.
Semis encore et toujours
Pour terminer cette matinée au ciel voilé, j’ai remis des semis en route en jardinières… que je vais protéger ou planquer la nuit, pour éviter les dégâts par rats.
Des valeurs sûres mais aussi d’autres essais de graines, pour voir si ça germe aussi bien que les courges de semaine dernière. 😁
J’en profite pour réaménager de manière optimisée le plateau devant le mobilhome qui n’était plus très utilisé dans ce sens, et qui convient très bien pour les semis, car partiellement ensoleillé.
Découverte de l’engin
Dans l’attente de réception d’un colis chronopost, je m’occupe ensuite à tester ma nouvelle machine culinaire. Fun ! Presque une semaine que je repoussais le moment, pour être pleinement dispo en ayant le temps de m’y consacrer.
Il s’agit d’un appareil pour réaliser mon propre lait végétal.
J’en rêvais depuis longtemps, car même si c’est faisable au blender, ce n’est pas du tout pratique ni fonctionnel. D’ailleurs je n’étais d’une part pas réellement équipée pour filtrer correctement, et d’autre part mes mains ne me permettaient pas toujours d’exercer une pression suffisante. Et sans parler du nettoyage etc.
Me voici donc équipée d’un nouvel outil pour encore plus d’indépendance et de saveurs à inventer !
D’autant que je compte bien trouver multitudes d’usages à la pulpe résultant de l’extraction des différents laits… Des tas de recettes à découvrir en perspective !!
Je me réjouis d’avance !
Tchin & Santé !
Pour prendre l’engin en main, je choisis quelque chose de simple qui correspond à mes besoins. Même si idéalement j’aurai préféré un lait de riz, je me rabats sur l’amande, car je n’ai pas de riz cuit, prêt à l’usage. C’est une petite organisation à mettre en place au fur et à mesure. 😉
Pour ce test ce sera donc amandes entières, coco râpée et deux dates pour voir le rendu, le goût et la texture.
Le lait est délicieux, j’ai rempli presque deux bouteilles, ce qui me fait une avance pour 2 à 4 jours selon usages. Je n’ai pas bien saisi encore le fonctionnement de la machine, mais ça va venir ! L’empressement a du jouer un peu, en pianotant sur les boutons !! 😅
C’est drôlement sympa de déguster un lait fraîchement produit, en quelques minutes à peine.
Recyclage des pulpes broyées
Tu me connais à présent… tu sais que j’optimise toujours tout au maximum !
Alors qu’allais-je faire de cette pulpe ?
Comme mon cerveau peine encore à retrouver un fonctionnement normal et optimal, et qu’il y avait déjà foule d’informations et de nouveautés depuis le réveil… j’étais un peu en panne d’inspiration sur le moment.
À manger tel que c’était bon, c’est l’option facile, simple et rapide du recyclage. 😋
Mais j’avais quand même envie d’en faire autre chose, ne serait-ce que pour tester les possibles.
Le temps d’une pause qui s’impose, pour retrouver l’esprit créatif qui me caractérise habituellement…
Au pire, je sais que ça pourra toujours faire une base pour une super pâtée pour les poulets. Rien n’est jamais perdu ici ! 😁
Pancakes improvisés !
Aller ! C’est parti pour une pâte à crêpes (ou pancakes) improvisée, sans levain, pour voir le résultat. J’ajoute aux pulpes, le rinçage grossit de la machine, un peu d’huile de coco, des oeufs, farines de sarrasin et de pois chiches, un peu de poudre de dattes, pour rester dans le ton, et hop nouvelle création à tester !
C’est bon et ça se mange facilement, sans être l’effet Whaou non plus.
À mon sens, il manque quelque chose (piment ?? 🤔) mais je n’ai pas trouvé quoi. Toujours est-il que cela me donne des idées de déclinaisons diverses et variées ! Pas certaine que cela finisse un jour dans le jabot des poulets… Sauf exceptions ! Et partages !
👉🏼 Je suis curieuse de savoir ce que tu aurais fait de ces pulpes ?
Aujourd’hui encore tes idées et suggestions pourront m’apporter de nouvelles pistes à tester. N’hésite pas à les partager en dessous dans les commentaires. 🙏🏼