Le “tomatier” miel du Mexique : Mon coup de coeur de l’année !
Direction le jardin, et plus particulièrement un parc à poules dans lequel j’avais implanté un pied de tomate en début d’été.
Aujourd’hui, je te présente l’un de mes coups de cœur du potager 2025 :
💛 le tomatier miel du Mexique — oui, je persiste et je signe, tomatier !
Même si ça ne se dit pas officiellement… moi je trouve que ça lui va très bien. 😉
Et tu vas vite comprendre pourquoi ce pied mérite son petit surnom affectueux.
🍅 Un tomatier incroyable… dans un parc à poules !
Ce pied de tomate m’a été fourni par mon ami Charles (du Jardin Forêt des Blaireautins ❤️).
Je l’ai implanté directement dans un parc à poules, avec un grillage au sol pour éviter que mes plumeux ne grattent son pied comme des forcenés. 🙄
👉 Paillage : mélange de matière sortie du poulailler → riche, vivant, nourrissant.
👉 Support : le grillage vertical de l’enclos couvert → parfait pour que la plante grimpe et crée un mur végétal.
Et le résultat ?
🌿 Un véritable petit buisson dense et luxuriant, créé à partir… d’un seul pied !
Je l’ai très peu taillé, juste un peu au début de l’été.
Ensuite, il a tout pris en charge :
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il s’est épaissi,
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il a fait de l’ombre,
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il a rempli l’espace,
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il a produit beaucoup de tomates.
La variété “miel du Mexique” : sucrée, productive, tardive
Cette tomate porte bien son nom.
Les fruits sont doucement sucrés, juteux, parfumés, et extrêmement agréables à manger crus.
Et même fin octobre, alors que les nuits fraîchissent, le pied continue encore de faire rougir des grappes entières.
Une vraie championne de la production tardive !
Je me retiens de tout manger…
Pourquoi ? Parce qu’il va falloir absolument que je garde quelques graines pour en replanter l’année prochaine ! 😅
🐔 Un test concluant dans le parc à poules
C’était un test… et c’est une réussite.
Les poules n’y ont pas touché — ni les feuilles, ni les tiges, ni les tomates non mûres.
Un excellent point, qui signifie que je pourrai :
🌱 planter plus de tomates dans les poulaillers,
🌱 profiter pour reproduire cette variété intéressante,
🌱 créer de l’ombre et du frais,
🌱 et obtenir une superbe production sans arrosage particulier.
L’avantage supplémentaire : cette variété supporte bien la sécheresse, dès qu’elle est bien paillée.
À suivre, je te propose un Zoom Focus sur cette chouette plante potagère. 😊
🍅 FOCUS sur la Tomate Miel du Mexique
(Solanum lycopersicum — variété ancienne originaire du Mexique)
🌱 Origine & histoire
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Variété traditionnelle issue du Mexique.
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Très appréciée pour sa saveur sucrée, sa résistance et sa production tardive.
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Ancienne variété transmise par échanges entre jardiniers, peu connue en commerce classique.
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Parfaite pour les jardins vivants, les potagers naturels et… les parcs à poules ! 🐔🍅
🍯 Description des fruits
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Taille : petite à moyenne (2–4 cm).
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Couleur : rouge profond à maturité.
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Chair : juteuse, douce, très sucrée → d’où son nom.
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Peau : fine, agréable en bouche.
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Saveur : un équilibre parfait entre sucré et parfumé, considérée comme l’une des tomates les plus gourmandes en consommation crue.
🌿 Caractéristiques de la plante
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Port très vigoureux, tendance à former un buisson épais si on ne la taille pas.
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Peut grimper ou s’étaler selon le support disponible.
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Production abondante, même en conditions sèches.
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Très bonne résistance à la chaleur et aux fluctuations d’arrosage.
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Production tardive : continue souvent jusqu’en octobre (voire début novembre selon climat).
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Donne beaucoup avec un simple paillage + un support (grillage, tuteur, clôture).
🌞 Conditions de culture
Semis :
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Février à avril, au chaud (18–22°C).
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Repiquage en godets après apparition des premières vraies feuilles.
Plantation :
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Mi-mai (après les Saints de Glace ou gelées propres à ta région).
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Enfouir profondément pour favoriser l’enracinement.
Exposition :
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Plein soleil ou mi-ombre légère (parfait dans un poulailler avec grillage).
Sol :
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Riche en matière organique.
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Paillage abondant recommandé (consoude, ortie, paille, foin…).
💧 Arrosage
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Arrosages réguliers au début → puis plus sporadiquement une fois la plante bien installée.
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Supporte très bien la sécheresse si paillée correctement.
✂️ Taille & conduite
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Peut se conduire sans taille, en mode “buisson fouillis”.
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Quelques conseils :
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Pincer légèrement au début pour la ramification.
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Couper les têtes tard en saison pour favoriser la maturation.
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Retirer les feuilles trop basses pour éviter les maladies.
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👉🏼 Plus on laisse la plante libre, plus elle crée un microclimat protecteur.
🌾 Récolte & conservation
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Récolte de juillet à octobre.
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Les fruits se conservent quelques jours à température ambiante.
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Les tomates vertes récoltées en fin de saison mûrissent très bien en cagette dans une pièce claire.
🌱 Graines & reproduction
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Variété autogame : elle ne se croise pas ou très peu si isolée.
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Les graines se récupèrent facilement :
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Ouvrir un fruit bien mûr,
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Faire fermenter les graines 48h dans un peu d’eau,
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Rincer,
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Sécher 1 semaine,
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Stocker dans un sachet au sec.
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👉🏼 Essentiel : en garder au moins une poignée pour replanter l’an prochain !
🌻 Leçon du jour
Quand une plante se plaît, qu’elle est nourrie, protégée et respectée, elle te le rend au centuple.
Ce tomatier en est la preuve :
un seul pied, zéro entretien, zéro traitement, très peu d’eau, et une abondance incroyable même fin octobre.
Le vivant est une école à ciel ouvert – et j’adore apprendre, découvrir, m’émerveiller de ce que la Nature nous offre !
💚 Fais confiance au vivant.
💚 Ose tester dans tes parcs à poules, ton potager, ou même sur ton balcon !
💚 Et laisse la nature te surprendre !
💬 Et toi ?
Tu as déjà eu un pied de tomate qui s’est révélé incroyable ?
As-tu déjà planté aussi dans tes parcs à poules ?
Connaissais-tu cette variété ?
Raconte-moi tout ça en commentaire, j’adore te lire ! 🌱✨